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2011 한국음식관광박람회에서 학생 개인 국제요리 경연부문에서 금상 수상!! 작성일 : 2011-04-24 21:09

조회수 : 1455
- 2011 한국음식관광박람회에서 학생 개인 국제요리 경연부문에서 금상 수상(호남대학교 경영대학 학장 : 허정수)
- 수상자 : 김동준, 박지현(호남대학교 경영대학 관광경영학과 1학년)
- 지 도 : 호남대학교 대학원 호텔관광학과 박사과정 이상원 선생님
 
 
경연부문(국제요리 경연)
금상(4월 15일 출전)
- 김동준 : 육류를 이용한 주요리를 포함하는 3코스 요리
(안심로스트, 치킨롤, 적도미롤, 새우찜 요리)
 
 
금상(4월 16일 출전)
- 박지현 : 가금류를 이용한 주요리를 포함하는 3코스 요리
(관자무스를 곁들인 도미찜 요리, 닭무스와 야채를 곁들인 치킨롤, 신선한 계절과일을 곁들인 망고무스)
 
 
<대회개요>
행 사 명 : 2011 한국음식관광박람회
기 간 : 2011년 4월 13일(수)~4월 16일(토)/4일간
장 소 : 양재동 aT센터 1,2관 전관
주최 및 주관 : (사) 한국음식 관광협회
후 원 : 문화체육관광부, 보건복지부, 서울특별시,
식품의약품안정청, 민주평화통일자문회의, 한국관광공사
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